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Salada de Grão‑de‑Bico com Pepino e Hortelã

Prep Time 10 mins
Total Time 10 mins
Cooking Method:
Cuisine:
Difficulty: Beginner
Servings: 2
Estimated Cost: 1,80
Description

Uma salada leve, fresca e muito económica, feita com grão‑de‑bico, pepino e hortelã. Rica em proteína vegetal e perfeita para dias quentes.

Ingredientes
  • 1 lata de grão‑de‑bico
  • ½ pepino em cubos
  • 1 tomate em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sumo de ½ limão
  • Hortelã fresca picada
  • Sal e pimenta
Modo de Preparação
  1. 1
    Enxagua o grão‑de‑bico e coloca numa taça.
  2. 2
    Junta o pepino, tomate e hortelã.
  3. 3
    Tempera com azeite, limão, sal e pimenta.
  4. 4
    Envolve bem e serve fresca.
Note

Usa grão cozido em casa, mais barato que o de lata.

Substitui hortelã por salsa se for o que tiveres.

Junta restos de legumes para aumentar o rendimento.

Keywords: salada de grão, salada fresca, grão de bico, hortelã, receita económica
Ver receita online: https://saborepoupanca.pt/receitas/salada-de-grao-de-bico-com-pepino-e-hortela/

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