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Sopa de Tomate Assado com Manjericão

Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Cooking Method: ,
Cuisine:
Difficulty: Beginner
Servings: 4
Estimated Cost: 2,50
Description

Uma sopa aromática e intensa, feita com tomates assados e manjericão fresco. Perfeita para servir com pão torrado.

Ingredients
  • 6 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Folhas de manjericão fresco
  • Sal, pimenta e água q.b.
Instructions
  1. 1
    Assa os tomates, cebola e alho com azeite (20 min a 200 °C).
  2. 2
    Tritura tudo com água até obter a textura desejada.
  3. 3
    Leva ao lume para ajustar temperos.
  4. 4
    Junta manjericão fresco antes de servir.
Note

Usa tomates muito maduros ou em promoção.

Podes congelar em porções para outras refeições.

Keywords: sopa de tomate, manjericão, sopa assada, receita leve
Ver receita online: https://saborepoupanca.pt/receitas/sopa-de-tomate-assado-com-manjericao/

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