Salmão no Forno com Limão e Mel

Esta receita de Salmão no Forno com Limão e Mel é perfeita para quem quer um prato elegante, cheio de sabor e surpreendentemente fácil de preparar. É uma daquelas receitas que impressiona qualquer convidado, mas que se faz com apenas 5 ingredientes e em menos de 20 minutos.

Ideal para um jantar de fim de semana mais especial, sem gastar muito.

🛒 Utensílios recomendados

• Tábua de corte : https://s.click.aliexpress.com/e/_c3a58DGj

• Recipientes herméticos: https://s.click.aliexpress.com/e/_c3pdsy75

• Conjunto de tigelas/taças — https://s.click.aliexpress.com/e/_c3Tl3Ywf

• Tabuleiro antiaderente — https://s.click.aliexpress.com/e/_c3Tl3Ywf

🕒 Tempo de confeção

• Preparação: 5 minutos • Cozedura: 15 minutos • Total: 20 minutos

💶 Custo por pessoa

• Custo total aproximado: 8,00€ • Por dose (2 pessoas): 4,00€ por pessoa

🥘 Ingredientes (2 doses)

• 2 lombos de salmão

• 1 colher de sopa de mel

• Sumo de meio limão

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal e pimenta q.b.

• Alecrim ou salsa (opcional)

👨‍🍳 Preparação passo a passo

1) Preparar o salmão

Na tua tábua de corte económica, verifica se o salmão está limpo e seco. Coloca os lombos num tabuleiro.

2) Preparar o molho

Numa taça pequena, mistura: • mel • sumo de limão • azeite • sal e pimenta

Envolve bem até formar um molho brilhante.

3) Regar e cozinhar

Regue o salmão com o molho. Leva ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 12–15 minutos.

4) Finalizar

Retira do forno e adiciona alecrim ou salsa picada por cima. O salmão deve ficar macio por dentro e ligeiramente caramelizado por fora.

💡 Dicas de poupança Sabor & Poupança.pt

• Compra salmão em promoção ou congelado — a diferença de sabor é mínima.

• O mel pode ser substituído por açúcar mascavado para uma versão mais barata.

• Guarda sobras em recipientes herméticos económicos para uma salada fria no dia seguinte.

• Acompanhamentos baratos elevam o prato sem aumentar o custo.

🍽️ Sugestões de acompanhamento sofisticado (e barato)

• Puré de batata com azeite

• Arroz basmati simples

• Legumes salteados

• Salada de rúcula com limão