French Toast de Brioche Económica

Custo por porção: ~0,70€ Rende: 2 porções

Ingredientes

• 4 fatias de brioche (ou pão de forma do dia anterior)
• 2 ovos
• 120 ml de leite
• 1 c. sopa de açúcar
• 1 c. chá de canela
• 1 c. chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 c. sopa de manteiga ou margarina
• Fruta fresca ou compota para servir (opcional)

Modo de preparação

1. Numa taça, bate os ovos com o leite, o açúcar, a canela e a baunilha.
2. Passa as fatias de brioche pela mistura, deixando embeber bem.
3. Aquece a manteiga numa frigideira em lume médio.
4. Cozinha as fatias 2–3 minutos de cada lado, até dourarem.
5. Serve simples, com fruta, compota ou um pouco de mel.

Lista de compras

• Brioche ou pão de forma
• Ovos
• Leite
• Açúcar
• Canela
• Manteiga/margarina
• Fruta ou compota (opcional)

Variações

• Mais económica: usar pão de forma normal ou pão duro em vez de brioche.
• Versão mais leve: reduzir o açúcar e servir com fruta fresca.
• Versão especial: polvilhar com açúcar em pó e raspas de laranja.

Dicas de poupança

• Aproveita pão do dia anterior — fica ótimo e evita desperdício.
• Faz em quantidade e congela já tostado; depois é só aquecer na frigideira ou torradeira.