Salada de Queijos com Fruta e Sementes
Custo por porção: ~1,10€ Rende: 4 porções
Ingredientes
- 100 g de queijo fresco ou mozzarella
- 50 g de queijo curado em cubos (opcional)
- 1 maçã ou pera em cubos
- 1 mão cheia de alface ou rúcula
- 1 c. sopa de sementes (girassol ou abóbora)
- 1 fio de azeite
- 1 c. chá de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta
Preparação
- Coloca a alface numa taça grande.
- Junta os queijos em cubos e a fruta.
- Polvilha com sementes.
- Tempera com azeite, balsâmico, sal e pimenta.
- Envolve e serve fresca.
Lista de compras
- Queijo fresco ou mozzarella
- Queijo curado (opcional)
- Maçã ou pera
- Alface ou rúcula
- Sementes
- Azeite e balsâmico
Variações
- Com nozes ou amendoins
- Com uvas ou laranja
- Com tomate cherry
Dicas de poupança
- Usa queijo fresco de marca branca — é mais barato e leve.
- Fruta da época reduz o custo e aumenta o sabor.
