Peito de Peru com Espinafres e Alho

Custo por porção: ~1,90€ Rende: 4 porções

Ingredientes:

• 600 g de peito de peru em tiras
• 200 g de espinafres frescos ou congelados
• 3 dentes de alho laminados
• 1 c. sopa de azeite
• 1 c. chá de pimentão doce
• Sal e pimenta
• Sumo de ½ limão

Preparação:

1. Tempera o peru com sal, pimenta, pimentão e limão.
2. Aquece o azeite e salteia o alho até dourar.
3. Junta o peru e cozinha até ficar bem dourado.
4. Adiciona os espinafres e envolve até murcharem.
5. Ajusta temperos e serve com arroz ou massa.

Variações:

• Com natas de soja para molho
• Com cogumelos
• Com mostarda

Dica de poupança: peru é mais barato do que frango em muitas promoções — aproveita e congela em porções.