Panadinhos de Frango com Molho de Iogurte
Custo total: 4,80€ Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de confeção: 15 minutos Dificuldade: Fácil Serve: 4 pessoas
Ingredientes
Para os panadinhos
- 400 g de peito de frango em tiras
- 1 ovo
- 1 chávena de pão ralado
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de paprika
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo ou azeite para fritar ou grelhar
Para o molho de iogurte
- 1 iogurte natural
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado ou ralado
- Sal e pimenta q.b.
- Cebolinho ou salsa picada (opcional)
Modo de Preparação
1. Preparar o frango
Temperar as tiras de frango com sal, pimenta, alho em pó e paprika.
2. Panar
- Passar as tiras de frango pelo ovo batido.
- Envolver no pão ralado até ficarem bem cobertas.
3. Cozinhar
- Fritar em óleo quente até dourar ou
- Grelhar com um fio de azeite para versão mais leve.
4. Preparar o molho de iogurte
Misturar:
- Iogurte
- Limão
- Azeite
- Alho
- Sal e pimenta
- Cebolinho (opcional)
Mexer bem até ficar cremoso.
5. Servir
Servir os panadinhos com o molho de iogurte fresco. Ideal para almoço rápido, jantar leve ou snack.
Dicas de Poupança
- Usa frango de promoção ou bifes já cortados.
- Substitui pão ralado por flocos de milho triturados para versão mais crocante.
- O molho também funciona como tempero para saladas.
- Faz o dobro da receita e congela os panadinhos já panados.
Variações
- Panadinhos de frango com pimentão e limão
- Panadinhos de frango com mostarda e mel
- Panadinhos de frango com ervas aromáticas
- Molho de iogurte com hortelã ou pepino (estilo tzatziki)
