Bolo de Banana Sem Ovos

O Bolo de Banana Sem Ovos é uma sobremesa económica, prática e perfeita para aproveitar bananas maduras. Fica fofo, aromático e é ideal para quem procura uma receita simples, rápida e acessível. Não precisa de ovos, o que reduz o custo e torna o bolo ainda mais leve.

🥘 Ingredientes

• 2 bananas maduras esmagadas
• 1 chávena de farinha de trigo
• 1/2 chávena de açúcar
• 1/4 chávena de óleo
• 1/2 chávena de leite (ou bebida vegetal)
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de canela (opcional)
• Pitada de sal

💶 Custo Estimado

1,50 €

⏱ Tempo

35 minutos

🔧 Dificuldade

Muito fácil

👩‍🍳 Modo de Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180ºC.
2. Numa taça, mistura as bananas esmagadas com o açúcar e o óleo.
3. Junta o leite e envolve bem.
4. Adiciona a farinha, o sal e a canela.
5. Mistura até obter uma massa homogénea.
6. Junta o fermento no final e envolve suavemente.
7. Verte a massa para uma forma pequena untada.
8. Leva ao forno durante 25–30 minutos ou até dourar.
9. Deixa arrefecer antes de cortar.

📝 Notas Finais

• Para um bolo mais doce, usa bananas bem maduras.
• Podes adicionar pepitas de chocolate ou nozes.
• Para uma versão mais saudável, substitui metade da farinha por farinha integral.
• Fica ótimo como lanche ou sobremesa leve.

💡 Dicas de Poupança

• Aproveita bananas muito maduras — são perfeitas para bolos e evitam desperdício.
• Farinha e açúcar de marca branca funcionam perfeitamente.
• Usa óleo vegetal — mais barato do que manteiga.
• Faz duas unidades e congela fatias para lanches económicos.