Caril de Grão‑de‑Bico com Espinafres
Recipe Card
Caril de Grão‑de‑Bico com Espinafres
Description
Caril de grão‑de‑bico cremoso e cheio de sabor, preparado com leite de coco e espinafres frescos. Uma receita vegetariana económica, fácil e perfeita para quem procura uma refeição rápida, nutritiva e reconfortante para os dias mais frescos.
Ingredients
Instructions
- Refoga a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Junta o caril e deixa tostar 1 minuto.
- Adiciona o grão‑de‑bico e o leite de coco.
- Cozinha 10 minutos em lume médio.
- Envolve os espinafres até murcharem.
- Ajusta temperos e serve com arroz.
Note
Usa grão‑de‑bico seco em vez de lata: rende mais e custa menos.
Substitui o leite de coco por iogurte natural ou bebida vegetal mais barata.
Aproveita espinafres congelados, que são mais económicos e duram mais tempo.
Faz uma dose maior e congela: o sabor até melhora.
caril de grão, caril de grão de bico, caril vegetariano, caril rápido, receita económica, jantar vegetariano, receita saudável, leite de coco, espinafres, receita fácil, comida de conforto
