Creme de Abóbora com Gengibre no Pote

Um creme leve, aromático e perfeito para aquecer nos dias mais frescos. A abóbora combina com o toque picante do gengibre, criando uma sopa nutritiva e económica.

Benefícios Nutricionais

• Rica em vitamina A
• Baixa em calorias
• Gengibre com propriedades anti-inflamatórias

Ingredientes (2 potes)

• 500 g de abóbora
• 1 cebola
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 batata pequena
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta

Tempo de Confeção

• 25 minutos

Preparação

1. Refoga cebola no azeite.
2. Junta abóbora, batata e água.
3. Cozinha 15 minutos.
4. Tritura e adiciona gengibre.

Conservação

• Até 4 dias no frigorífico.
• Pode congelar.

Sugestões de Variação

• Adicionar leite de coco.
• Juntar sementes de abóbora.

Dicas de Poupança

• Abóbora é barata e rende muito.
• Faz em lote e congela porções.

Valor Nutricional

≈ 120 kcal por pote