Dip Cremoso de Grao e Limao
O Dip Cremoso de Grão e Limão é uma alternativa leve ao hummus tradicional. Tem uma textura suave, um sabor fresco e cítrico, e utiliza ingredientes económicos que normalmente já temos em casa. É perfeito para acompanhar pão, tostas, palitos de legumes ou para usar como base em sandes e wraps. Uma entrada simples, rápida e ideal para snacks saudáveis ao longo da semana.
Ingredientes
- 1 chávena de grão cozido
- 1 dente de alho pequeno
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de cominhos
- 2 a 4 colheres de sopa de água
- Sal e pimenta q.b.
- Raspa de limão (opcional)
- Paprica ou ervas para decorar (opcional)
Custo Estimado
1,10 € (utilizando grão cozido de lata ou caseiro)
Tempo
10 minutos
Dificuldade
Muito fácil
Modo de Preparação
- Coloca o grão cozido num processador de alimentos.
- Junta o alho, azeite, sumo de limão e cominhos.
- Tritura até obter uma pasta cremosa.
- Adiciona água aos poucos até atingir a textura desejada.
- Tempera com sal e pimenta e volta a triturar.
- Finaliza com raspa de limão para um sabor mais fresco.
- Serve com pão, tostas ou legumes crus.
Notas Finais
- Para um sabor mais suave, usa apenas meio dente de alho.
- Se quiseres um dip mais leve, adiciona uma colher de sopa de iogurte natural.
- Guarda no frigorífico até 3 dias num recipiente fechado.
- Fica excelente como base para wraps com frango, atum ou legumes.
💡 Dicas de Poupança
- Usa grão cozido em casa É muito mais económico do que comprar enlatado.
- Aproveita sobras de grão Se fizeste grão para outra receita, transforma o que sobra num dip rápido.
- Compra limões em rede São mais baratos por unidade e duram bastante tempo.
- Faz uma dose maior O dip conserva-se bem e evita compras de snacks processados.
- Substitui azeite por óleo vegetal Se quiseres reduzir ainda mais o custo, o sabor continua ótimo.
