Receita Económica do Dia: Arroz Cremoso de Frango e Legumes
Uma refeição completa, barata e pronta em menos de 25 minutos
Se procura uma refeição económica, rápida e cheia de sabor, este Arroz Cremoso de Frango e Legumes é a escolha perfeita. Usa ingredientes simples, acessíveis e que normalmente já temos em casa — ideal para dias mais apressados ou para aproveitar sobras.
🥘 Ingredientes (4 porções)
- 1 chávena de arroz
- 1 peito de frango cortado em cubos (ou sobras de frango cozinhado)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 chávena de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 chávenas de água quente
- 1 cubo de caldo de galinha (opcional)
- 3 colheres de sopa de queijo creme ou 2 colheres de sopa de natas
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa picada para finalizar
👩🍳 Modo de preparação
- Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango e deixe cozinhar até ganhar cor.
- Junte a cenoura ralada e as ervilhas, envolvendo bem.
- Acrescente o arroz e mexa durante 1 minuto para ganhar sabor.
- Adicione a água quente e o caldo. Tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe em lume médio até o arroz absorver quase toda a água.
- Junte o queijo creme ou as natas e envolva até ficar cremoso.
- Finalize com salsa picada.
💡 Dicas de poupança
- Use sobras de frango assado ou cozido para reduzir custos.
- Substitua as ervilhas por milho, feijão verde ou legumes congelados.
- Se quiser uma versão ainda mais económica, troque o frango por atum.
📌 Porquê esta receita resulta tão bem?
É económica, nutritiva e versátil. Pode adaptar os legumes ao que tiver no frigorífico e transformar sobras numa refeição completa e deliciosa.
✨ Bom apetite!
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