Sopa de Cenoura com Gengibre
Recipe Card
Sopa de Cenoura com Gengibre
Description
Uma sopa cremosa e reconfortante com cenoura e gengibre fresco. Ideal para dias frios e muito económica.
Ingredients
Instructions
- Refoga a cebola e o gengibre no azeite.
- Junta a cenoura e a batata em cubos.
- Cobre com água e deixa cozer até os legumes estarem macios.
- Tritura até obter um creme liso.
- Ajusta o sal e serve quente.
Note
Usa cenouras mais velhas ou batatas com pele feia — ficam perfeitas na sopa.
Faz dose dupla e congela em porções.
sopa de cenoura, gengibre, sopa saudável, receita económica
