Flan de Maçã e Canela (Estilo Parisiense)

Uma sobremesa clássica, elegante e irresistível

O Flan de Maçã e Canela estilo parisiense é uma daquelas sobremesas que conquistam pela simplicidade e pelo sabor reconfortante. Cremoso, aromático e com aquele toque francês que nunca desilude, este flan é perfeito para quem procura uma receita fácil, económica e com apresentação sofisticada.

Inspirado na pastelaria tradicional de Paris, este flan combina a suavidade do creme com a doçura natural da maçã e o aroma quente da canela. Uma sobremesa que funciona tanto num almoço de família como num lanche especial.

✨ Por que esta receita funciona tão bem

• Textura cremosa e sedosa
• Sabor equilibrado entre maçã, canela e baunilha
• Ingredientes acessíveis e económicos
• Preparação simples e rápida
• Resultado final elegante e cheio de charme francês

🥣 Ingredientes

• 3 a 4 maçãs médias
• 1 colher de chá de canela
• 4 ovos
• 120 g de açúcar
• 500 ml de leite
• 40 g de farinha
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Pitada de sal

👩‍🍳 Modo de preparação

1. Preparar as maçãs

Descasca as maçãs, corta em fatias finas e cozinha ligeiramente numa frigideira com um pouco de açúcar e canela. Este passo intensifica o sabor e evita que libertem demasiada água no forno.

2. Fazer o creme do flan

Numa taça, mistura os ovos, o açúcar, a farinha e o sal. Junta o leite morno e a baunilha, mexendo até obter um creme homogéneo e sem grumos.

3. Montagem

Coloca as maçãs no fundo de uma forma e verte o creme por cima. Alisa a superfície para garantir uma cozedura uniforme.

4. Cozer

Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40–45 minutos, até o flan ficar firme e ligeiramente dourado.

5. Arrefecer e servir

Deixa arrefecer completamente antes de desenformar. O flan ganha textura perfeita depois de frio.

💡 Dicas de poupança

• Aproveita maçãs maduras ou em promoção — ficam perfeitas nesta receita.
• Usa canela em pó, mais económica e com excelente aroma.
• Faz em dose dupla e guarda no frigorífico para vários dias.
• Serve com um pouco de iogurte natural para transformar em lanche nutritivo.

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