Pêssegos Assados com Mel e Nozes
Uma sobremesa simples, saudável e económica que aproveita fruta da época. Os pêssegos assados ficam macios e caramelizados, com o toque doce do mel e a crocância das nozes. Perfeitos para surpreender a família sem gastar muito.
Ingredientes (4 porções)
- 4 pêssegos maduros
- 2 colheres de sopa de mel (ou xarope de ácer)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 50 g de nozes picadas (ou amêndoas)
- Iogurte natural ou gelado para servir
Modo de preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C.
- Corta os pêssegos ao meio e retira o caroço.
- Coloca-os num tabuleiro, rega com mel e polvilha com canela.
- Assa durante 20–25 minutos até ficarem macios e caramelizados.
- Retira do forno, adiciona as nozes picadas e serve com iogurte ou gelado.
💡 Dicas de poupança
- Usa pêssegos mais maduros que já não comerias crus.
- Substitui as nozes por sobras de bolacha triturada ou granola caseira.
- Podes preparar em maior quantidade e guardar no frigorífico para servir frio.
Uma sobremesa deliciosa que mostra como é possível poupar e aproveitar ao máximo os ingredientes da época.
