Frango Cremoso com Mostarda e Ervas

O Frango Cremoso com Mostarda e Ervas é uma receita económica, rápida e cheia de sabor. Combina a suavidade do molho cremoso com o toque aromático das ervas e o ligeiro picante da mostarda. É perfeito para marmitas, jantares em família ou para aqueles dias em que queremos algo reconfortante sem gastar muito.

Ingredientes

• 500 g de peito de frango em tiras
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de mostarda (tradicional ou Dijon)
• 150 ml de natas ou alternativa vegetal
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de ervas secas (tomilho, orégãos ou mistura)
• Sal e pimenta q.b.
• Opcional: 1 colher de chá de sumo de limão

Custo Estimado

3,80 € (dependendo da marca dos ingredientes)

Tempo

25 minutos

Dificuldade

Fácil

Modo de Preparação

1. Aquece o azeite numa frigideira e salteia a cebola até ficar translúcida.
2. Junta o alho e deixa cozinhar mais 1 minuto.
3. Adiciona as tiras de frango, tempera com sal e pimenta e deixa dourar bem.
4. Reduz o lume e junta a mostarda, mexendo para envolver.
5. Adiciona as natas e as ervas secas, misturando até formar um molho cremoso.
6. Deixa cozinhar 5 a 7 minutos até o molho engrossar.
7. Ajusta os temperos e, se quiseres, adiciona um toque de sumo de limão para equilibrar o sabor.
8. Serve com arroz branco, massa ou puré de batata.

Notas Finais

• Para uma versão mais leve, usa iogurte natural em vez de natas.
• Podes substituir o frango por peru ou tofu.
• Ideal para marmitas: conserva bem até 3 dias no frigorífico.
• Se gostas de um sabor mais intenso, adiciona uma colher extra de mostarda.

💡 Dicas de Poupança

• Aproveita promoções de frango O peito de frango é um dos ingredientes que mais varia de preço. Quando encontrares promoções, compra em quantidade e congela em porções individuais.
• Substitui natas por alternativas mais económicas Iogurte natural ou creme vegetal costumam ser mais baratos e tornam a receita mais leve.
• Usa ervas secas São muito mais económicas do que ervas frescas e duram meses sem perder sabor.
• Opta por mostarda de marca branca A diferença de sabor é mínima e o preço é significativamente mais baixo.
• Acompanha com arroz ou massa São opções económicas, saciantes e perfeitas para aumentar o rendimento da refeição.
• Ideal para marmitas Esta receita conserva bem no frigorífico, permitindo preparar várias refeições com baixo custo.