Creme de abóbora com especiarias

Quando o frio aperta, nada sabe melhor do que uma sopa quente, cremosa e reconfortante.

Ingredientes

• 500 g de abóbora
• 1 batata
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 colher de chá de caril ou paprika
• Azeite, sal e água

Preparação

1. Cozinha todos os legumes até ficarem macios.
2. Tritura até obter um creme liso.
3. Junta as especiarias e um fio de azeite.

Tempo de preparação

25 minutos

Custo estimado

2,00€ (6 porções)

Dicas de poupança

• Abóbora é barata e rende muito — compra em pedaços grandes.
• Especiarias dão sabor intenso com pouca quantidade.
• Congela abóbora já cortada para facilitar.