Panquecas de Aveia com Banana
Estas panquecas são ideais para pequenos-almoços económicos, nutritivos e sem desperdício. Aproveita bananas maduras que já não servem para comer ao natural e transforma-as num pequeno-almoço reconfortante, pronto em menos de 10 minutos. São perfeitas para congelar, reaproveitar e até levar na marmita.
Ingredients
Modo de preparação
- 1. Esmaga a banana com um garfo até obter um puré.
- 2. Junta o ovo e mistura bem.
- 3. Adiciona os flocos de aveia, a canela e o sal. Mexe até ficar homogéneo.
- 4. Aquece uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou azeite.
- 5. Coloca pequenas porções da massa na frigideira.
- 6. Cozinha em lume médio até dourar de um lado, vira e deixa dourar do outro.
- 7. Serve simples ou com iogurte, fruta ou compota caseira.
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